Patatas con bechamel y un desayuno romántico.

Bueno, empecemos!!
Para seguir mi gusto por la cocina os voy a hablar de una receta que a mi me vuelve loca: las patatas con bechamel de mi abuela!. Confesaré que a veces voy solo a verla porque me pone para comer esas patatas...
Bueno para empezar os pondré los pasos e intentaré acertar con las medidas (es que yo lo hago a ojo).
El primer paso es pelar y lavar las patatas con las que haremos unas rodajas lo más finas que podamos, ya que cuanto más finas antes se freirán. Lo siguiente es freírlas en aceite, el tipo de aceite depende de cada uno, con aceite de oliva sabrán más fuertes que con aceite de girasol, además como hay que freírlas el aceite de girasol es más barato. Consejo: poner papel debajo de las patatas recién freídas para quitarles grasa.
Lo siguiente es elegir una bandeja que se pueda meter al horno. Allí se colocan las patatas que no os olvidéis hay que echarles sal!! ( a mi siempre se me olvida), y colocar  una serie da capas con las patatas como en la imagen, aunque en la imagen solo hay una capa, hay que poner suficientes para llenar la bandeja.

 El siguiente paso es hacer la bechamel. Mi abuela me dice siempre que ella pone mitad leche mitad nata, pero a mi me sale diferente, hacerla a vuestro gusto y seguro que os sale. Si alguno no a echo nunca bechamel es sencillo. Pasos: primero se echa un trozo de mantequilla o un poco de aceite y cuando este derretida o caliente se echa la misma cantidad de harina y se mezcla. Sin dejar de remover (no queremos que la harina se queme) se echa leche o nata y se remueve hasta que espesa. Y voila! Echamos la bechamel encima de las patatas y ponemos unas tiras de tomate para decorar y queso para gratinar encima y lo metemos al horno hasta que el queso este listo.

Os dejaría una foto del resultado pero me las comí antes de que se me ocurriera sacar una foto!

Espero que os halla gustado y lo probéis en vuestra casa. 

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Desayuno romántico: 

Esta es una receta que me hizo mi novio un día.

Primero pones dos rebanadas de pan y vacías una como en la imagen pegándolas con mantequilla y las pones en la sarten con un poco de mantequilla o aceite para que el pan no se pegue y lo tuestas un poco. 

Después haces un huevo frito o a la plancha y lo pones en el hueco. También puedes poner el huevo en el hueco y cocinarlo después, pero es más difícil que se haga a esto le añades jamón picado con perejil y listo.

Que os aproveche!

Aquarium de San Sebastián

¡Buenos días! Voy a recomendaros un sitio en el que yo ya he estado varias veces y me gusta mucho. El AQUARIUM de San Sebastián. Os dejo aquí su página web ( http://www.aquariumss.com/) para que la podáis ver.

Según el mapa que os he puesto podéis llegar andando o en coche. Andando se va siguiendo la playa el paseo llegando al puerto llegas directamente. En coche tienes que rodear todo por la carretera que se ve en el perfil de la isleta.

Un recorrido rápido no es bonito (os lo digo por experiencia) al menos una hora tenéis que echarle. En la página web están los horarios y tarifas del aquarium. 

El recorrido que hacen es sencillo. Hay tres pisos de los cuales empiezas por el más alto, el segundo piso (se puede ver en la página web el mapa), pero allí hay flechas que te señalan por donde ir. 

Empiezas viendo barcos, no muy interesante cuando quieres ver peces y te preguntas ¿dónde están los peces?, pero no desesperéis, están un piso más abajo donde también hay un baño. El piso que más me gusta es el 1 o el del medio como mejor lo entendáis. 

En este pido hay un oceanario, con tiburones de muchos tipos, tortugas, etc. 

Veréis que es bonito para que lo vean niños, adultos y ancianos. 

Además tiene unas preciosas vistas a la playa y al mar con unas butacas por si te cansas al principio del piso medio.

Tienen de peces del mar cantábrico a peces tropicales y un auditorium con una película cada poco rato sobre la vida del fondo del mar.

Es un sitio que espero que os guste y que si estáis por allí y tenéis un rato lo veáis.

Muchos besos.

¡Tierra a la vista!

Como hacer un mostrados de magdalenas

Buenas! hace mucho que no escribo nada en mi blog y como el verano me aburre he decidido volver.
En esta entrada quiero enseñar lo fácil que es crear de la nada un mostrados de magdalenas o muffins cuando quieres unas fotos bonitas o simplemente para que se enfríen nuestros dulces.
Solo hay que buscar tres platos de diferentes tamaños. Uno grande. Uno mediano. Y uno pequeño. Además coged dos tazas, no hace falta que sean iguales. 

Lo siguiente es poner el primer plato (el grande) y poner la primera taza en el centro bocabajo. Tiene que quedar una superficie elevada por la taza donde colocaremos nuestro segundo plato (el mediano) y la siguiente taza en el centro de este bocabajo. Y solo queda poner el último plato (pequeño) y colocar nuestras magdalenas o muffins. 
Aqui os dejo una foto de como me quedo a mi.
Muchos besos y espero que os sirva para hacer la vida un poco más dulce.

Primavera

Por fin es Abril. Mi mes favorito, y no solo porque es mi cumpleaños este mes, si no porque todo se pone verde y lleno de flores. 
En cierto modo me anima poder ver que todo sigue adelante, que solo tienes que esperar para que todo vuelva a la normalidad. Ahora mismo me hace falta normalidad, bastante. Mis vacaciones de Semana Santa han sido agotadoras, horribles y solo quiero descansar. Por eso esta entrada es para poder descansar aunque solo sean 10 minutos que es lo que dura la canción de Vivaldi La Primavera. 
Espero que os guste, al igual que a mi. Descansad que dentro de poco habrá exámenes por todas partes y nos volveremos todos locos. 

Disfrutad mientras podáis. 

No es el movimiento entero ya que dura como media hora pero os dejo el principio, una de mis partes favoritas. 

Y aqui unas cuantas de mis flores del jardín (de mi huerta XD) 
En Abril aguas Mil!

De todo un poco

Por fin!! Gracias al google chrome  puedo subir mis cosas, al menos esto me pone un poco feliz, antes de hacer parón (que ahora me lo planteo porque en parte era por no poder subir lo que yo quería por culpa de firefox ¬ ¬)

Bueno explico, las primeras imágenes son de cuando hicimos César y yo galletas de chocolate "cookies" eran más unas tejas con chocolate pero que al siguiente día no quede nada XD 
La receta es sencilla, solo recuerdo que hicimos unas 40 y usamos una tableta de chocolate, la receta exacta no la se, pero 
usamos una de las de Internet, cualquiera que veáis que sirve la podéis hacer sin problemas.

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Estos dos son unos bizcochos que tuvimos que hacer para él hermano de César, son normales, la receta que use es una de una revista de cocina. La receta es 175 gramos de mantequilla, 175 g de azúcar, 3 huevos ligeramente batidos, 225 g de harina con levadura incorporada, 2 cucharadas de leche. 
Para este bizcocho recomiendo usar un molde de 900 g. Los pasos son simples, mezclas primero la mantequilla y la azúcar hasta que se mezclen bien, después incorporar los huevos y a la vez una cucharada de harina para que no se corten. Tras esto tamizas la harina y lo mezclas todo (lo que falta también) con una cuchara de metal. Lo dejas una hora horneando en el horno (cuantas h XD) a unos 180 º. Y ya esta, estos están decorados con unas rayas de azúcar que las echamos antes de meterlos al horno.
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Estas pizzas las hicimos para comer un día y estaban riquísimas. 
Fue sencillo, empezamos haciendo la masa, que consiste en 175 g de harina, media cucharadita de sal y 150 ml de agua caliente. Calientas el agua con la sal y cuando este templada haces un volcán en la harina y la vas echando y mezclando con la harina. 
Cuando obtengas una masa homogénea y blanda la dejas reposar como mínimo 45 min a 60 min y lo tapas con un film transparente y lo dejas en un lugar cálido,  
para que doble su tamaño. 

Cuando estén, te saldrás de esta receta dos pizzas del tamaño de la imagen, las amasas asta tener la forma que desees y no os olvidéis de echar harina en el lugar donde la vais a amasar porque sino se pega. 

Precalientas el horno a unos 200 º, y hechas los ingredientes en la masa como quieras, nosotros pusimos una base de tomate y queso de 3 tipos (marca barata del super) rayado, encima trozos de hamburguesas, de salchichas, bacon y jamón de york, y por encima mucho queso mozzarella, y tras esto al horno.
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 El bizcocho de frambuesa:

Este es un bizcocho requetefácil ya que es un bizcocho 3 2 1, consiste en echar 3 huevos, un yogur de cualquier sabor(en este caso frambuesa) y con la medida del yogur echar tres de harina, dos de azuzar, una de aceite y un sobre de levadura,se mezcla bien y al horno unos 35-45 min a 180 º, ya sabéis que podéis mirar si esta listo clavando un cuchillo por el centro, y si sale limpio esta listo. 

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 Estas magdalenas las hice normal, como la receta que puse en la otra entrada pero lo nuevo es que le incorpore trozos de fresa, salieron ricas y el toque de decoración me quede bonito.
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Esta tarta la he hecho hoy con César y Pablo, es un bizcocho simple pero por dentro le he puesto nata y mermelada de fresa (lo único que había por casa...) y lo he decorado con merengue, ya que es para el cumpleaños de mi madre y le encanta el merengue.
Lo único difícil es gratinar el merengue, pero es simple, lo metes al horno a la máxima temperatura y lo sacas cuando este dorado (no quemado) y el merengue consigue una textura dura y a la vez brillante, que esta muy rica.
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Ahora que ya he puesto todo lo que quería poner ya estoy algo más tranquila...
Espero que os inspire a crear nuevas sensaciones y a poder impresionar a alguien especial con alguna delicia. 
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Se me olvido poner que también hicimos churros!
Es una receta tan fácil que cualquiera pueda hacerla. Consiste en mezclar más o menos medio kilo de harina con levadura y tamizarla en un bol, y ahí le echamos como un 3/4 de litro de agua, bueno en realidad no usamos toda el agua, lo que hay que hacer es calentar el agua (si se quiere echar un poquito de sal al agua) y cuando este templada mezclar con la harina hasta que quede una masa pegajosa y uniforme. 
Y ya esta la masa para churros. Cuando ya este echa calientas el aceite, bien abundante, que cubra a los churros, y pones la masa en una manga pastelera o algo parecido para poder darle la forma que desees, cuando estén fritos le hechas azúcar por encima y ya están! y más baratos que en la feria.
 Besos

Cerrado por problemas personales

Buenas, he decidido que lo mejor será que este un tiempo sin estar todo el día en el ordenador, hace ya un tiempo que intente subir unas cuantas entradas pero el blog no me dejaba, ahora mismo estoy pasando por una serie de dificultades y no me apetece estar contando mis penas a nadie, asi que voy a estar una temporada sin poner nada. Antes de nada voy a poner (si me deja unas fotos de lo que e cocinado ultimamente, lo último sera una tarta para el cumpleaños de mi madre que es mañana. 
Pero como no me deja subir fotos, podeis imaginaros algo XD
Besos